巢湖:正是“白鱼”上市时 一天能捕捞几千公斤

14748 0 2016-06-27 16:31:11 来源:巢湖资讯
分享到:

这几天,在巢湖市夏阁镇农贸市场,人们争相购买一种价廉味美的河鲜——白鱼。在一大堆白鱼处,摊主们正在按大小分拣着白鱼,她说,这些白鱼都给外地人订购了。

巢湖市夏阁镇位于巢湖上游。夏阁河、柘皋河环绕该镇。夏至节前后,下了几场大雨,河水猛涨,且快速下泄,白鱼借势逆流而上产卵,形成渔汛。高峰时候,一天能捕捞几千公斤。梅雨季节,雨水多的年份,白鱼就多,反之,白鱼就少。在夏阁河边,渔民将刚捕获的白鱼,放在网箱中,保持白鱼的活性。因为白鱼生性急,一离水就死。

白鱼,属鲤科鱼类,俗称“翘咀白”。因梅雨时节上市,又称“梅白”。白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。梅白是巢湖产的上等鱼品之一。清蒸白鱼以汤清口醇、鱼肉鲜嫩爽口见长。(李廷和)

编辑:辛宇晴川
说明文字

巢湖网官方微信公众号 - 巢湖资讯微信号:chaohunews

手机微信扫二维码,关注我们,随时随地看最新巢湖新闻!

网友热评

网站评论服务器开小差了!稍等工程师哥哥正在努力修复中……
以上言论仅代表用户个人言论,巢湖网保持中立 欢迎您访问巢湖网
  • 巢湖
  • 合肥
  • 旅游
  • 美食
  • 财经
  • 科技
  • 网络
  • 汽车
  • 教育
  • 房产
  • 家装
  • 农业
  • 乡镇

热点·聚焦